Hoved egenskaper
Bianca er en espressomaskin uten sidestykke. Den kommer med E61 gruppe installert, separate vanntanker, og med manuell kontroll på vanntrykket. Maskinen ble laget til de beste baristaer som vet å tilberede enhver kaffe perfekt.
Hendelen
Ved å rotere hendelen når du brygger, reguleres vanntilstrømmingen gradvis inntil man oppnår ønsket trykk. Denne egenskapen gjør det mulig å kontrollere hver fase av ekstraksjonstid. Slik at man oppnår det beste resultatet i hver kopp, uansett hvilken kaffetype som brukes!
LCC
LCC vil automatisk hjelpe med å kontrollere maskinens parametere. Eksempelvis ekstraksjonstid, tiden på pre-infusion, mulighet til å deaktivere, eller aktivere boiler/vanntanken til steam. Det gir også mulighet til å lese av temperaturer, og til og med velge om man vil at displayet skal vise grader eller fahrenheit.
DUAL BOILER
Maskinen har to separate vanntanker, en for steam og varmtvannsutaket, samt en alene for kaffeekstraksjon. Systemet gjør det mulig å opprettholde en høyere og mer stabil temperatur, det tillater også muligheten til å produsere kaffe, imens man steamer samtidig.